Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.
Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.
При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.
Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.
Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.
Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?
Гарантийное обслуживание. Наличие гарантийного обслуживания позволяет быстро решать возникшие проблемы и минимизировать простой оборудования.
Современные click here системы для ресторана мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную и разделочную поверхности. Это существенно экономит место.
Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.
Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после website того, как ресторатор определится с выбором кухни get more info и шеф-повар составит меню.
Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)
Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов
Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому же вам придется обучать персонал пользоваться техникой.
Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно